Extrato de Alcachofra de Jerusalém

Os principais componentes deExtrato de Alcachofra de Jerusalémsão inulina, fibra bruta e minerais ricos. De acordo com relatórios: Os tubérculos frescos de alcachofra de Jerusalém contêm cerca de 15 por cento -20 por cento de inulina, representando cerca de 70 por cento do peso seco da alcachofra de Jerusalém e 70 por cento -80 por cento dos quais são frutooligossacarídeos, umidade 79,8 por cento, proteína 1,0 por cento, cinzas 2,8 por cento, fibra bruta 16,6 por cento e certas vitaminas.

A inulina (inulina) e a oligofrutose tornaram-se um alimento funcional importante devido à sua estrutura clara e funções fisiológicas e de saúde precisas. Internacionalmente, a pesquisa, o desenvolvimento e a aplicação do Japão estão no nível de liderança. A aplicação e desenvolvimento na Europa, América e Coreia do Sul também são muito rápidos. A pesquisa sobre frutooligossacarídeos funcionais na China começou na década de 1990, começou tarde, mas se desenvolveu rapidamente. A realização da pesquisa científica obtida pelo projeto de pesquisa do Nono Quinquenal da Comissão Nacional de Ciência e Tecnologia - a produção de frutooligossacarídeos pelo método enzimático, é o fator funcional de terceira geração de alimentos saudáveis ​​e é chamado de produtos biológicos de alta tecnologia no século 21. Foi confirmado por muitas universidades e escolas médicas famosas no país e no exterior que a inulina e os frutooligossacarídeos têm o efeito de superproliferar bifidobactérias humanas e são substâncias funcionais que são benéficas para o corpo humano. , Desempenha um papel extremamente importante na promoção do metabolismo, na prevenção de várias doenças e na manutenção da saúde humana. É o produto típico mais representativo da saúde humana no século XXI. Como um polissacarídeo comestível funcional natural, a inulina tem as funções fisiológicas de fibra dietética solúvel em água e precursor bioativo, por isso tem sido amplamente utilizada em alimentos de baixa caloria, baixo teor de açúcar e baixo teor de gordura. Além disso, usar tubérculos de plantas como a alcachofra de Jerusalém para preparar inulina e, em seguida, produzir diretamente frutose de alta pureza por meio de hidrólise enzimática, tem as vantagens de processo simples, alta taxa de conversão e produto puro.

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①Regule a função gastrointestinal e melhore a imunidade.Extrato de Alcachofra de Jerusalémé a melhor matéria-prima para a extração de frutooligossacarídeos de alta pureza. Os frutooligossacarídeos podem efetivamente multiplicar as bifidobactérias no corpo humano, reduzir os lipídios no sangue, melhorar o metabolismo lipídico e melhorar a função imunológica humana. Tem sido amplamente utilizado nos campos da medicina e da saúde.

②Desintoxicação e beleza, melhoram o metabolismo da gordura. É rico em aminoácidos, açúcares, vitaminas, etc., e é rico em inulina, pentose, amido e outras substâncias. É uma matéria-prima de alta qualidade sem danos causados ​​por pragas e poluição por pesticidas, adequada para fazer alimentos verdes.

③Adequado para diabéticos. A alcachofra pode ser usada para fins médicos. Seus tubérculos têm sabor doce e achatado, não tóxicos, diuréticos e úmidos, podendo prevenir e tratar o diabetes.

Alcachofra de Jerusalém Identificação da matéria-prima → Moagem → Extração → Concentração → Secagem por pulverização → Peneiramento → Teste → Embalagem

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