O pó da enzima papaína é referido como papaína. É um produto enzimático biológico natural puro extraído pela moderna tecnologia de bioengenharia usando o leite de mamão imaturo (Carica papaya). É uma endopeptidase do grupo sulfidrila (-SH) com atividade de protease e esterase, ampla especificidade e forte capacidade de hidrólise para proteínas animais e vegetais, polipeptídeos, ésteres, amidas, etc. pode sintetizar hidrolisado de proteína em produtos semelhantes a proteínas.
É uma tiol protease com ampla especificidade de substrato e atua nas ligações peptídicas formadas pelos grupos carboxila de resíduos de L-arginina, L-lisina, glicina e L-citrulina em proteínas. Esta enzima é uma endopeptidase, que pode cortar a cadeia peptídica interna -CO-NH- de toda a molécula de proteína do ovo para gerar polipeptídeos com menor peso molecular. Protease presente no endosperma do mamão. EC 3.4.22.2. Como uma protease derivada de plantas, o progresso da pesquisa dessa enzima é o mais rápido. Esta enzima funciona principalmente na forma de endopeptidase. O resíduo de cisteína é indispensável para a produção de atividade, por isso é um tipo de tioprotease, a especificidade do substrato não é muito rigorosa, o peso molecular é 23400 e o número de resíduos de aminoácidos é 212.
Nome em inglês: Papain
Nº CAS:9001-73-4
EINECS: 232-627-2
Ponto de fulgor: 29 graus
Solubilidade: solúvel em água, glicerol, insolúvel em etanol, clorofórmio e éter.
Propriedades quimicas
É uma protease que pode decompor proteínas em ambientes ácidos, neutros e alcalinos. Sua aparência é de pó branco a amarelo claro, levemente higroscópico; a papaína é solúvel em água e glicerol, e a solução aquosa é incolor ou amarelo claro, às vezes branco leitoso; quase insolúvel em solventes orgânicos como etanol, clorofórmio e éter. É uma endopeptidase sulfidrila (-SH) com atividades de protease e esterase, ampla especificidade e forte capacidade de hidrólise para proteínas animais e vegetais, polipeptídeos, ésteres, amidas, etc. Dificilmente pode quebrar a peptona.
Seu valor de pH mais adequado é de 6 a 7 (geralmente 3 a 9,5), e também funciona quando é neutro ou ácido. Seu ponto isoelétrico (pI) é 8,75; a temperatura mais adequada para papaína é de 55 a 65 graus (geralmente 10 ~ 85 graus), forte resistência ao calor, não será completamente inativada a 90 graus; inibido por oxidantes, ativado por substâncias redutoras.
Funções do produto
1. ComoPó de Enzima de Papaínafornecedores, nosso produto é uma enzima digestiva útil que pode ajudar o estômago a quebrar melhor as proteínas e promover a absorção de nutrientes. Por exemplo, é útil para pessoas com indigestão.
2. Dissolve a gordura e suaviza a pele. Além disso, ajuda a remover as células mortas e mantém a pele saudável. É por isso que esta enzima é amplamente utilizada em produtos de beleza.
3. Tem efeito anti-inflamatório, pode acalmar o estômago e reduzir o edema. Suas propriedades anti-inflamatórias também tratam queimaduras e herpes labial.
4. Pode tratar eficazmente a úlcera gástrica e dissolver a película da difteria.
5. Seus usos também incluem o tratamento de inchaços e escoriações, e podem suprimir o inchaço e a febre após a cirurgia.
6. Pode aliviar diferentes alergias alimentares, especialmente os problemas causados pela indigestão de proteínas alimentares.
7. Os aminoácidos podem ajudar a reduzir os sintomas da síndrome do intestino irritável, evitando o refluxo ácido.
8. Pacientes com dor lombar, entorses e distensões podem incorporá-lo em sua dieta para aliviar o desconforto. Além disso, reduz o inchaço da garganta e a dor sinusal.
9. Estudos descobriram que também é um bom estimulante imunológico, ajudando a fortalecer o sistema imunológico.
10. Por ser uma enzima proteolítica, também pode ajudar a combater os parasitas intestinais. Além disso, tem a função de quebrar as proteínas dos alimentos.
Campo de aplicação
1. Aplicação da indústria farmacêutica
Medicamentos que o contêm podem combater câncer, tumores, leucemia linfóide, protobactérias e parasitas, Mycobacterium tuberculosis, etc. Pode reduzir a inflamação, promover a vesícula biliar, aliviar a dor e ajudar na digestão. Tratamento de doenças ginecológicas, glaucoma, hiperplasia óssea, cicatrização de feridas por canivete, identificação do tipo sanguíneo, picadas de insetos, etc.
2. Aplicação na indústria alimentícia
As reações enzimáticas podem ser usadas para hidrolisar a proteína de macromoléculas de alimentos em pequenos peptídeos moleculares ou aminoácidos. É usado para hidrolisar proteínas animais e vegetais, fazer amaciante de carne em pó, placenta de ovelha hidrolisada, soja hidrolisada, agente de afrouxamento para biscoito, estabilizador de macarrão, agente de clarificação para bebida de cerveja, líquido oral avançado, alimentos saudáveis, fabricação de molho de soja e iniciador alcoólico, etc. Converta efetivamente a utilização de proteínas, melhore muito o valor nutricional dos alimentos e reduza os custos. Propício para a digestão e absorção humana.
3. Aplicação da indústria de cosméticos de beleza
Adicioná-lo a cosméticos contendo proteína e óleo tem efeitos únicos, como clareamento e rejuvenescimento da pele, beleza e cuidados com a saúde, remoção de sardas e sujeira, promoção da circulação sanguínea, melhoria da pele, etc., e melhoria da qualidade do produto. Pode ser transformado em chá de emagrecimento, produtos de beleza e cuidados com a pele, etc.
4. Aplicação diária da indústria química
Usado para sabão, sabão, detergente, sabão em pó, desinfetante para as mãos, etc., forte detergência, esterilização e desinfecção, seguro e protegido.
5. Aplicação na indústria de rações
É usado como aditivo alimentar para desenvolver fontes de proteína, o que é benéfico para a absorção, melhora a taxa de utilização da ração, economiza custos, ajuda a digerir o gado e acelera o crescimento. Como em suínos, bovinos, ovinos, galinhas, patos, gansos, peixes, camarões e outros alimentos. Também pode ser usado como aditivo para fertilizantes compostos avançados para vegetais e frutas.
6. Aplicação na indústria do couro:
É usado para fazer agentes depilatórios, couro curtido, com poros finos e textura de pele brilhante.
7. Aplicação na indústria têxtil:
Ele pode ser usado para processar lã, degomagem de crisálida de bicho-da-seda e refino de seda, e pode obter efeitos macios, confortáveis, antiencolhimento, resistência à tração e outros.
Nós somos fabricantes de pó de enzima papaína. Nós garantimos que nossos produtos são produzidos em estrita conformidade com o padrão e especificação. Se você estiver interessado em nossos produtos, entre em contato por e-mail:info@lonierherb.comou Whatsapp/Wechat:86-18189137076
