O alho-poró, uma erva perene da família Liliaceae, é cultivado em todo o país e é produzido durante todo o ano em muitos lugares do sul. Possui alto valor nutricional e é rico em proteínas, tionina, riboflavina, cálcio, gordura, ferro, vitamina C, etc. Fígado, melhora o Qi do baço e do estômago. Ele também tem um nome muito retumbante chamado "Afrodisíaco", e algumas pessoas chamam o alho-poró "Ervas Salsicha". Vamos aprender sobre quais são os benefícios disso?
Valor nutricional
1. Conforme determinado por nutricionistas modernos, cada 100 grama de alho-poró contém 2,1 gramas de proteína, 0,6 gramas de gordura, 3,2 gramas de carboidratos, 48 mg de cálcio, 46 mg de fósforo, 1,7 mg de ferro, 3,21 mg de caroteno e 0,03 de tiamina. mg, riboflavina 0,09 mg, ácido ascórbico 39 mg. Ele também contém a substância volátil tiopropeno e a substância bactericida metil alicina, e seu teor de vitaminas e fibras brutas também é alto.
2. Também é rico em celulose, superior à cebola verde e aipo, mais mastigável, pode exercitar os músculos da mastigação, pode melhorar a motilidade gastrointestinal e prevenir a constipação habitual. Essas fibras alimentares também podem expelir areia no trato digestivo. In vitro, também é conhecido como "ervas de lavagem".
3. Seu sabor picante único é formado pelos sulfetos que contém. Esses sulfetos têm certos efeitos bactericidas e anti-inflamatórios, que ajudam o corpo a melhorar sua própria imunidade.
Benefícios
1. Nutre o fígado e o estômago
Alho-poró Seco em Póà venda contém muitos óleos essenciais voláteis e mais sulfetos, que podem emitir um cheiro pungente especial e ajudar o corpo a regular o qi do fígado.
Ele também tem as funções de manter aquecido e fortalecer o estômago. É indicado para pessoas com deficiência do baço e do estômago, baixa ingestão de alimentos, vômitos ou diafragma torácico, refluxo gástrico e dor no diafragma torácico. Tem o efeito de melhorar o apetite e a capacidade digestiva.
2. Prevenir a constipação
Como todos sabemos, no inverno, o ar é relativamente seco, o clima é frio, há menos exercício, menos suor, menos água e comer mais peixe e carne grandes, o que pode facilmente levar à dificuldade de defecar. Para aliviar a constipação, além de beber muita água, a ingestão adequada de fibras alimentares pode nos ajudar a promover os movimentos intestinais. E o pó de cebolinha é rico em fibras alimentares. O consumo regular pode estimular o peristaltismo intestinal, acelerar a excreção de fezes e substâncias nocivas intestinais e desempenhar um bom papel na prevenção da constipação.
3. Manter o fígado
O fígado é muito benéfico para a nossa saúde. Do ponto de vista da medicina tradicional chinesa, o fígado gosta da cor verde, pode-se dizer que é muito barato e adequado para as pessoas comerem. Contém óleos essenciais mais voláteis e componentes de sulfeto, que podem não apenas complementar a nutrição do corpo, mas também acalmar o fígado e regular o qi.
4. Esterilize e reduza a inflamação
Também tem certos efeitos bactericidas e anti-inflamatórios, e a cebolinha tem um sabor único. Por conter sulfetos, esses sulfetos têm certos efeitos bactericidas e anti-inflamatórios, que ajudam o corpo a melhorar sua própria imunidade. Além disso, esses sulfetos também ajudam o corpo a absorver vitamina B1 e vitamina A.
5. Diminuir os lipídios no sangue
Além de seu efeito bacteriostático, seu sulfeto pode diminuir os lipídios do sangue, estabilizar a pressão arterial, prevenir a oxidação e deposição de colesterol, dilatar os vasos sanguíneos, promover a circulação sanguínea e prevenir a arteriosclerose. Contém fibra dietética, cálcio, potássio, magnésio e outros ingredientes, também pode reduzir o colesterol, prevenir a arteriosclerose e melhorar a pressão arterial.
6. Estimular o Apetite
Por ter um cheiro único que ajuda a aumentar o apetite, escolher a quantidade certa de cebolinha faz bem à saúde.
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